Вино делают люди. Понять вино, значит понять человека ©В.Шомов
Не слишком часто стал привозить вино из путешествий — предпочитаю пробовать его в, так сказать, естественных местах обитания, не сходя с места, не отрывая напиток от его земли, воздуха и солнца. Но недавно, махнул рукой, взял, да и привез из Швейцарии бутылку Pinot Noir 2011 маленькой винодельни Anne Muller (Appellation d’Origine Controlee Chablais Villeneuve). Потому, что оно с первого глотка, с первой молекулы оказалось мне созвучно. Словно весенний ветер, который тогда задувал на улице, оно вдохновляло и наполняло радостью. Свежее, энергичное и чуть прямолинейное, элегантно-ароматное и чистое… Купив его в ресторанчике, я тут же, использовав все имеющиеся в наличии знания французского, прочитал на контрэтикетке что-то типа: “Выращенная в соответствии с ритмами природы и использованием природных техник, эта лоза обрела баланс и чувственность. В ней есть и терруар, и фруктовость, и индивидуальность, передаваемые вину. Пусть оно пробудит ваши чувства и доставит удовольствие”. Пока крутил в руках бутылку, услышал от официантки, что де, это вино делает женщина и на винодельне — только женщины. Это добавило интриги.
Дома я ознакомился с информацией о производителе вина, коей оказалось минимум миниморум и узнал лишь, что Anne Muller делает биодинамические вина и моносепажные и ассамбляжи, что работает с сортами: Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Malbec, Chasselas, Pinot Gris, Sauvignon, Chardonnay, но увидев на фотографиях в фб, как эта молодая улыбчивая крепкорукая женщина налегает на плуг, идя за каурой лошадкой и вспахивая междурядья, понял, почему вино именно такое, почему оно пробуждает чувства. Все просто — в землю, в лозу, в виноград буквально вложены силы, душа, радость этого человека. И даже любовь!
А бутылка Pinot Noir 2011 отлежавшись после перелета в Москву, вовсе не утратила шарма. Она была открыта и с удовольствием выпита дома на праздниках (выпита непозволительно молодой, но прекрасной) в компании цыпленка тушеного с молодой морковью, сельдереем, вялеными томатами и пряными травами.
Вообще, люди с такими открытыми лицами и улыбкой, как у госпожи Анне Мюллер не могут сделать что-то плохое. И не переубеждайте меня в обратном. Я знаком с физиогномикой и верю своим глазам. К тому же я попробовал доказательство, которое было внутри бутылки.
На картинке: фотография Anne Muller, которую удалось найти в сети и мои кадры с Пино Нуар, из-за которого весь сыр-бор.
P.S. керамический крокодил на подоконнике позировал с трудноскрываемым удовольствием!
2013
